たむかい– Author –
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【保存版】爆釣ロックフィッシュを完全無添加の「冷凍ミールキット資産」へ！究極の魚処理＆真空保存術
爆釣したロックフィッシュ（特大マゾイ、尺メバル、アイナメ）を、完全無添加の「冷凍ミールキット」にする究極の下処理＆保存術！フードシールドを使った真空パックのコツや、失敗しない袋選びの徹底検証（ナイロンポリTL vs 彊美人）、アラのトゲ処理まで、釣り人必見の食のサイエンスをお届けします。 -
【徹底比較】業務用真空パック機「フードシールド SKR500」vs「真空パックんシェフ3plus」！船長目線でどっちを買うべきか完全解説
人気のチャンバー式真空パック機「フードシールド SKR500」と「真空パックんシェフ3plus」を徹底比較！基本スペックも保証も互角の2機種。コスパ重視で使い倒すか、長い魚がパックしやすい縦長ボディを選ぶか？船長が本音で解説します！ -
【釣果の極限保存】小麦・砂糖・化調ゼロ！愛機とサイエンスで遊ぶ「完全無添加」釣り魚ミールキット＆熟成記録
釣った魚を限界まで美味しく！醤油（小麦）・砂糖・化学調味料を一切使わない「完全無添加」縛りのサイエンス調理ドキュメンタリー。愛機フードシールドSKR500やフードプロセッサーを駆使し、塩・梅・昆布だけで極上のミールキットや熟成刺身を錬成します。釣果が料亭の味に化ける極限保存術！ -
【釣果の極限保存】チャンバー式真空パック機で作る「絶品・釣り魚ミールキット」究極レシピ集！サバの味噌煮から塩昆布締めまで
釣った魚はただ冷凍するな！業務用チャンバー式真空パック機「SKR500」で作る「究極の釣り魚ミールキット」レシピ集。サバの味噌煮、オイルサーディン、無添加のヒラメ塩昆布締めなど、真空の圧力で旨味を強制的に押し込むプロの技を大公開。平日夜はボイルするだけ！釣果の価値を最大化する極限保存術です。 -
【鮮度革命】家庭用じゃダメな理由。業務用チャンバー式真空パック機「フードシールド SKR500」導入レビュー！エサも釣果も極限保存
釣り船「たむちゃん号」船長が認めた！業務用チャンバー式真空パック機「フードシールド SKR500」。家庭用ノズル式真空パック機に見切りをつけた理由を機材オタクが解説。液体もOK、イワシやエビも細胞レベルで完全真空！冷凍焼け・ドリップを防止し、鮮度を極限保存するコスパ最強の袋「ナイロンポリ TLタイプ」まで。 -
【船台自作⑤】終わらない調整作業。たわみを防ぐH鋼補強と、滑り材のカスタム！
自作船台の強度不足をどう解決する？ウインチで引き上げる際に発生する「ジョイント部の折れ曲がり（たわみ）」を防ぐため、2mのH鋼材で背骨を追加補強！斜路用すべり材のアンカーボルト固定からアトラエースでの鉄骨穴あけまで、安全にボートを上架するためのガチ整備記録です。 -
【実測検証】愛車エブリイのバッテリー寿命は？CCAテスター「DS4」に買い替えて測ってみた
軽貨物エブリイのバッテリー寿命を正確に知るため、プロも愛用するCCAテスター「DHC-DS DS4」に買い替えました！安いテスターでは測れない「内部抵抗」の重要性や、実際に測って分かった衝撃の事実を探り探りレビュー。車中泊やボート（釣り船）のトラブル回避にも必須のアイテムです。 -
【泥沼のドライブ整備】終わらない「ギアオイル白濁」との戦い。さらに別件でクラッチが砕け散り、エンジンを降ろす悲劇まで…（涙）
ドライブ艇の宿命「ギアオイルの白濁（乳化）」が直らない…。ついには別件のクラッチ破損でエンジンを降ろす大手術へ発展！？半年間にわたる泥沼のボートメンテ記録と、現在も悩まされている謎の白濁現象について。DIY派の船長たちへ、ガチのアドバイスを求む！ -
【エブリイ整備】DIYでオイル＆エレメント交換！固着したフィルターを「ドライバー」で破壊して外す荒技と、リセット手順まで全記録（DA17V）
エンジンは血液（オイル）が命。機械は裏切らないが、オイル交換をサボると裏切られます。 仕事の相棒、スズキ・エブリイ（DA17V）。 エンジンオイル交換インジケーターが点灯したので、今回は自宅ガレージで「エンジンオイル＆オイルフィルター（エレメン... -
【番外編】「デジタルDIY」のススメ。釣り船の船長がXServerとSWELLで公式サイトを自作した理由（と、失敗談）
業者に頼むと数十万円？自分でやれば月1,000円！釣り船船長が教える「デジタルDIY」のススメ。無料サーバーでの失敗を経て、XServer×SWELLへ乗り換えた理由と、ホームページを持つ本当のメリット（集客・副収入）を本音で語ります。