チャンバー式真空パック機– tag –

釣ったメバルを極上の状態で長期保存！無添加丸大豆醤油「金笛」とチャンバー式真空パック機を使った、純和風・煮付けミールキットの作り方をご紹介します。タレの「煮切り」や冷凍時の塩分調整など、魚をパサつかせない食のサイエンスを徹底解説。解凍して火にかけるだけで、いつでも料亭の味が完成します！

釣った魚はただ冷凍するな！業務用チャンバー式真空パック機「SKR500」で作る「究極の釣り魚ミールキット」レシピ集。サバの味噌煮、オイルサーディン、無添加のヒラメ塩昆布締めなど、真空の圧力で旨味を強制的に押し込むプロの技を大公開。平日夜はボイルするだけ！釣果の価値を最大化する極限保存術です。