アジのたたき– tag –

ヒラメ釣りの生き餌として用意した22cm〜25cmの良型アジ。そのまま帰すのはもったいない！自家製の一夜干しと、薬味たっぷりの「たたき」に仕上げ、辛口の日本酒「魚沼」で合わせる、釣り人ならではの至福の晩酌をご紹介します。