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人気のチャンバー式真空パック機「フードシールド SKR500」と「真空パックんシェフ3plus」を徹底比較！基本スペックも保証も互角の2機種。コスパ重視で使い倒すか、長い魚がパックしやすい縦長ボディを選ぶか？船長が本音で解説します！

釣った魚を限界まで美味しく！醤油（小麦）・砂糖・化学調味料を一切使わない「完全無添加」縛りのサイエンス調理ドキュメンタリー。愛機フードシールドSKR500やフードプロセッサーを駆使し、塩・梅・昆布だけで極上のミールキットや熟成刺身を錬成します。釣果が料亭の味に化ける極限保存術！

釣り船「たむちゃん号」船長が認めた！業務用チャンバー式真空パック機「フードシールド SKR500」。家庭用ノズル式真空パック機に見切りをつけた理由を機材オタクが解説。液体もOK、イワシやエビも細胞レベルで完全真空！冷凍焼け・ドリップを防止し、鮮度を極限保存するコスパ最強の袋「ナイロンポリ TLタイプ」まで。