たむちゃん号– tag –

「雪が降る前に終わらせる」 そう誓って大阪から帰ってきた私でしたが、青森の冬将軍は待ってくれませんでした。♫アーア アアアア アーアーアアー アアアア アー（北の国からのテーマ）12月9日。 作業を開始した漁港は、すでに一面の雪景色。 しかも、今回...

「冷凍した魚は味が落ちる」と思っていませんか？現役の釣り船船長（私）が、旨味を逃さない「解凍の正解」を伝授します。真空パック機の活用法から、誰でも失敗しないホイル焼き・煮付けレシピまで徹底解説。釣り人だけでなく、スーパーでタラを買う人にも役立つプロの保存テクニックです。